价格: ￥ 1980
适合人群： 本课程适合所有对黑鸭培训感兴趣，有想开黑鸭培训店的餐饮创业人群。
学习时间： 5~7天【随到随学,包教包会,学会为止】(觉得没学好，可免费延长学习时间)
上课时间： 上午:9:00-12:00，下午:14:00-18:00
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课程介绍
黑鸭具有肉质黑嫩、醇厚不腻、香鲜味美，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能；还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。在武汉人们都知道的两种美食，一种是热干面，另一种就是周黑鸭，每天前来购买的人源源不断。作为一道特色美食，如今很多人都对学习黑鸭有浓厚的兴趣。
课程种类
黑鸭鸭脖、黑鸭鸭翅、黑鸭鸭架、黑鸭鸭爪、黑鸭鸭头、黑鸭鸭舌、黑鸭鸭爪等.
培训内容
1.了解制作黑鸭的工具。
2.认识制作黑鸭原料。
3.制作黑鸭的调料介绍以及用法.
4.制作黑鸭的卤水的调配比例。
5.学员自己对照资料学习，老师指导。
6.根据不同的地方口味制作不同的口感的方法。
培训案例
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