价格: ￥ 1480
适合人群： 本课程适合所有对广式肠粉培训感兴趣，有想开广式肠粉培训店的餐饮创业人群。
学习时间： 5~7天【随到随学,包教包会,学会为止】(觉得没学好，可免费延长学习时间)
上课时间： 上午:9:00-12:00，下午:14:00-18:00
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课程介绍
肠粉，是广东的一种传统小吃，又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉（因形似猪肠） ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言，它看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃！该美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明，市场前景非常广阔，可操作性特强，是当今餐饮业最热门收效最快的投资项目之一！
课程种类
斋肠粉、虾仁肠粉、麻辣肠粉、鸡蛋肠粉、香辣肠粉、腰花肠粉、鸡蛋肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、鱼片肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉等。
培训内容
1.早点老师教学员认识肠粉的材料。
2.学员学习红油麻油的制作方法。
3.学员学习肠粉的制作技术与技巧。
4.学员学习高汤的制作流程与方法。
5.老师演示制作肠粉的全部过程，学员观察学习。
6.学员自己动手操作，老师指导，直到学会为止。
培训案例
演示制作肠粉的过程
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